黒にんにく《レシピ》お料理に使えるレシピをご紹介

黒にんにくを使ったお料理レシピ

”黒にんにく”を使ったお料理レシピをご紹介します!

そのまま食べて美味しい黒にんにくですが、もちろんお料理にも使えます! 発酵食品である黒にんにくは同じ発酵食品のチーズや味噌と相性抜群! ぜひ黒ニンニク料理を作ってみてください♪

黒にんにくお料理レシピNO.1

ねぎま黒にんにくwmn076
[材料]
・黒にんにく ・白ねぎ ・ごま油 ・爪楊枝
[作り方]
1.白ねぎを2~3cmのぶつ切りにする。
2.フライパンにごま油を引いて、軽く焦げ目がつくまで焼く。
3.白ねぎと白ねぎの間に黒にんにくをはさんで爪楊枝で止める。

 

黒にんにくお料理レシピNO.2

黒にんにくの包み揚げwmn077
[材料]
・黒にんにく ・とろけるチーズ ・ワンタンの皮 ・油
[作り方]
1.ワンタンの皮に黒にんにくとチーズをのせて三角に包む。(周りを水でしっかり止める)
2.[1]を油で揚げる。
※シュウマイの皮で包む場合、薄いので二重にすると中のチーズが飛び出さずに揚がります

 

黒にんにくお料理レシピNO.3

きゅうりと黒ニンニクみそwmn078
[材料]
・黒にんにく 2片 ・ハチミツ 小さじ1 ・みそ 大さじ1
・きゅうり 1~2本
[作り方]
1.黒にんにくを潰して、みそとハチミツと練り合わせる。
2.きゅうりを適当な大きさに切り、作った黒ニンニクをみそと一緒にお皿に盛る。

 

黒にんにくお料理レシピNO.4

スペアリブの黒にんにくスタミナソース焼きwmn078
[材料]
・黒にんにく 2片 ・スペアリブ 2本 ・梅干し 2個 
・生姜 適量
[作り方]
1.スペアリブを圧力鍋に入れてゆでる。
2.黒にんにく・梅干しをすり潰し、すりおろした生姜と混ぜてスタミナソースを作る。
3.ゆでたスペアリブの水気をペーパータオルで取り除き、[2]のソースをすり込む。
4.オーブントースターやグリルにアルミホイルを敷いて、焦げ目がつくまで焼く。

 

黒にんにくお料理レシピNO.5

黒ニンニクさつま芋サラダ

[材料]
・さつまいも 中1個 ・レーズン15粒くらい ・黒にんにく 2片 ・ヨーグルト少々 ・マヨネーズ少々 ・牛乳 適量 ・塩こしょう少々

[作り方]
1.さつま芋は茹で皮をむきつぶします。レーズンはお湯でもどします。
2. [1]の中に牛乳を加えて少し柔らかくなったら、マヨネーズ・ヨーグルト黒にんにく・塩こしょうを入れて味を調える。

 

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